En global, la cesta de la compra de productos de alimentación se encareció de forma más moderada en 2011, un 0,6% de media, como consecuencia de la reducción de los precios las frutas y hortalizas, que bajaron un 12,6%.

El Observatorio, que analiza los precios de 187 productos en un total de 4.141 establecimientos de 56 grandes ciudades españolas, refleja que en el cuarto trimestre de 2010 han subido los precios en 41 ciudades respecto al trimestre anterior.

Valencia se sitúa como la ciudad con los precios más reducidos, en tanto que San Sebastián se mantiene como la más cara para hacer la compra de alimentación, con precios un 19% superiores a la media.