Mónica Muñoz: ¿Cuántas ediciones lleva la feria FHC? ¿Cómo ha sido su evolución?

Brendan Jennings: FHC  ya tiene 17 años de experiencia, y hace 15 años que tomó forma en China, después de tantos años, ya ha pasado a ser una de las exposiciones más importantes e influyentes, no sólo en Asia sino que también es ya referencia ambién en todo el mundo.

M: ¿Cuáles son las características de FHC que la diferencian de otras ferias internacionales?

B: Hay muchas exposiciones de diferente carácter que se abren cada semana en Shanghai, sin embargo, hechos como la presencia en este evento de la propia Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino de España y la asistencia de tantos representantes “vip” de distintos países, que incluso llevan bastante tiempo esperando para poder asistir a FHC, viene a confirmar la reputación creciente de este evento,  y su consolidación como la feria más importante en China para el sector de la alimentación y el vino.

“En FHC los expositores saben que sólo se mostrarán marcas importadas e internacionales”

¿Y por qué ellos vienen aquí? Tengo dos razones. Primero, porque esta feria es como un filtro, es decir, nuestra puerta solamente se abre  a las compañías que tienen una posición cualificada en la industria, y además, sólo se acepta la participación de productores extranjeros.

No hay fabricantes de comida china. En FHC, los expositores saben que sus vecinos sólo se mostrarán las marcas importadas e internacionales. Este significa que FHC atrae a compradores de alto nivel que sólo buscan calidad de los alimentos y bebidas.

Y esta es la opción por la que hay que orientar la venta internacional en China.

Así, esta particularidad de nuestra feria se ha convertido a su vez en una de sus principales ventajas: la exigencia sobre la condición del productor.

Asimismo,  FHC está conectado con un gran número de importadores, y este es su otro carácter,

Se ha planificado en la feria una zona específica para los importadores: a través de ellos FHC se abre al mundo exterior y, a través de la organización puede constantemente atraer los productores.

M: ¿Cómo se podrían evaluar  los cambios que han experimentado los expositores en los últimos años? Existen diferencias sustanciales entre los expositores actuales y los de las ediciones anteriores?

B: Cuando hablamos del mercado chino, hay que destacar que ha tenido una evolución, un  ritmo de desarrollo  asombroso, por ejemplo, en otras ediciones solamente había 5 importadores de vino y gastronomía en China, y 5 años despues las cifras subieron a  12 importadores de vino, siendo todavía muy pocos los representantes de este sector que participaban en  FHC.

Pero en este año, la cantidad ya se ha incrementado hasta 158 importadores de esta rama económica y comercial.

Según este dato, podemos ver que el sector consumidor de China  tiene ya mucha más envergadura, y la potencialidad futura es incalculable.

Por esta razón, FHC está considerando implementar  un pabellón entero solamente para el sector vino en el año que viene, una sala específica para vinos y licores en el mercado chino que estará especializada en ofrecer servicios a las empresas de vinos y bebidas, siendo más fácil para los compradores encontrar los productos relevantes y los proveedores.

Además, se organizarán mayor número de eventos en torno al vino, que incluirán una nueva conferencia de alto perfil de vino titulada "La revolución del vino en China".

Podemos confirmar que un total de 250 empresas vitivinícolas han participado en FHC 11. Nosotros prevemos que este número aumentará en un 25% para 2012.

M: ¿Cómo podría analizarse la posición que están tomando los consumidores chinos con respecto a los productos agroalimentarios de occidente?

B: Los consumidores chinos muestran mucho interés productos importados, sobre todo a los vinos y las gastronomías extranjeras,  los hábitos de alimentación chinos están cambiando  gradualmente incorporando un creciente entusiasmo por  las comidas distintas y especiales de otros países.

“Los hábitos de

alimentación de los chinos están

cambiando

gradualmente”

M: ¿Cree que podrían establecerse sinergias de intercambio en otros productos como el sector del agua mineral y el café?

B: Al igual que la industria de vino,  el agua mineral  y el café también se están importando a la vida comercial china, aunque todavía el consumo no está tan grande ni tan generalizado como  pueda ser los países europeos.

Aún así el panorama en el futuro será optimista, previsiblemente, una vez que la gente conozca estos productos, la demanda será enorme.

M: Cómo definiría la opinión que tiene la marca “España” en China?

B: En lo referido a al conocimiento del mercado chino respecto a las marcas de España, todavía falta mucho trabajo por hacer para potenciar la marca española en China. Si las marcas españolas redoblan esfuerzos, como los vinos franceses... porque después de la generalización y la publicidad que Francia ha desarrollado en los años recientes, todos los chinos que saben un poco del vino ya conocen muy bien a los  Chateau, incluso hay muchos chinos que, sólo porque lo ha oído, inmediatamente deciden elegirlo.

Claramente, según pase el tiempo, los chinos sabrán más, adquirirán mayores conocimientos sobre el mundo del vino, y los trabajos para mejorar el reconocimiento de maraca española serán mucho más eficientes. Resumiendo, el primer esfuerzo para los productores españoles es que sus marcas se vayan oyendo entre los chinos.

M: ¿Puede darse algún consejo útil para que los productores españoles que se estén planteando la posibilidad de establecer contactos comerciales en China?

D: Tengo dos consejos, en primer lugar analizar a los importadores chinos igual que en otros mercados.

Cuando las compañías españolas  vienen a China, posiblemente, el importador chino los reciba de una forma muy ceremoniosa y cumplida, no obstante, como suele ejemplificarse en un chiste sobre el tema, ese presunto importador podría resultar sólo un taxista. A veces incluso puede dudarse de si este chiste fue un hecho real o no.  Espero que todas las empresas no dejen sus principios básicos, no permitan relajar sus vigilancias por un momento.

En segundo, lugar, mi consejo es: paciencia. No tengáis prisa para tener éxito.