Según estos datos, los reembolsos totales han ascendido a 62.204.804 €, lo que supone un índice positivo del 41,86%. En cuanto a volumen / toneladas se progresa un 7%, siendo el precio medio por tonelada de concentrado con grado de brix (de más de 30 y hasta 67), de 1.037 €/t.

La segunda categoría más rentable son los mostos concentrados con grado de brix superior a 67 y un precio medio de 1.153 € /tm.

Los demás mostos y zumos generaron 37 millones de litros a un precio medio de 0,41 €/litro.

A la vista de estos resultados, para Aemzu y Aemzucaman el mercado creciente de todas las categorías de mostos y zumos requiere apoyo institucional por su efecto equilibrante del balance. Este apoyo, según añaden, debe ir dirigido tanto a promoción, “como a presionar para la designación de la exógena sacarosa en las etiquetas de los vinos chaptalizados que ocultando estos azúcares exógenos compiten deslealmente con los vinos que provienen de mostos y uvas viníferas”.

Aumenta también la exportación de vinagres

Las exportaciones de vinagres han aumentado en reembolsos y precios medios, con un volumen similar en el periodo que va de enero a julio de 2011, comparado con el mismo periodo de 2010.

En estos siete meses se han exportado un total de 17.253.579 Litros, a 0,75 Euros/litro, lo que ha supuesto 13.000.000 de euros.

Francia es el país que más volumen adquiere de vinagre español y Estados Unidos es el que genera mejores reembolsos, siendo el Reino Unido el segundo comprador en volumen, pero el tercero en reembolsos. En este punto, la Asociación Española del Vinagre pone especial atención a un dato y es que según comentan, “es curioso que Italia a la que compramos 3,76 millones de litros, nos compra 2,09 millones de litros y mientras que Italia solo nos reembolsa 1.141.000 Euros, nosotros les pagamos 4,71 Millones de Euros, situación a compensar urgentemente”.

A este respecto, afirman que las Importaciones foráneas siguen siendo muy elevadas “y nos descompensan gravemente”.

Para la Asociación, “esta anomalía de un país productor del nivel de España deberemos paliarla con los “Vinagres Balsámicos Españoles”, (Vinagres de Vino con Mostos Nuestros), y por ello la nueva reglamentación técnico sanitaria debería promulgarse antes de fin de año y promover el uso alimentario de vinagres de aquí”.

Según los datos que maneja la AEV, se podría cerrar 2011 superando los 30.000.000 de litros y los 23.000.000 de euros, y ello, aseguran, “perjudicados aún por la falta de promoción para exportar que ninguna Administración facilita a pesar de pertenecer a la OCM Vitivinícola”.