Por categorías, las ventas exteriores de vinagre de vino en recipientes de contenido no superior a 2 litros (vinagre envasado) han ascendido a 2,4 millones de litros (+12%) por valor de 2,9 millones de euros (+25%), con unos precios medios en 1,18 euros por litro en el primer cuatrimestre, un 11% superiores a los del mismo periodo de 2010.

Respecto a esta misma categoría, pero en envases con contenido superior a 2 litros (granel), se han vendido 5,75 millones de litros (+12,4%) por algo más de 2,8 millones de euros (-5,7%), debido a un descenso del precio medio de 16,9% hasta los 49 céntimos de euro.

El presidente de la AEV, Rafael Puyó, ha afirmado que, a pesar de los buenos datos, las importaciones están suponiendo unos pagos a competidores que prácticamente igualan los reembolsos que se reciben, lo que afirma, “debemos readecuar ante semejante incoherencia de valorización de nuestros magníficos y trazables vinagres españoles”.

En cuanto a la reglamentación técnico-sanitaria trabajada y concertada con el Ministerio, Puyó cree que generará mayor producción cualitativa y, por consiguiente, favorecerá el equilibrio del balance vitivinícola español. Desde la AEV, el presidente asegura que se sigue trabajando para el reconocimiento como “Especialidad Tradicional Garantizada”, de los nuevos vinagres balsámicos españoles.