Restauración
Última actualización 12/03/2009@19:05:02 GMT+1
Las ventas en el negocio de la hostelería cayó un 2,9% en 2008 en relación con el año anterior. La facturación descendió progresivamente desde junio y sigue decreciendo a medida que pasan los meses. Por unidades de negocio, los restaurantes han experimentado una caída en sus negocios de más del 20%, mientras que algunas de las cadenas de restauración rápida, las más visitadas por las familias españolas últimamente frente a la crisis, han mantenido e incluso ampliado el volumen de su actividad. En general, el empleo en hostelería también ha registrado cifras negativas con un descenso del 1,4%, por encima de la bajada general del sector servicios, que fue del 0,5%. En diciembre disminuyó un 4,6% .
Pero este sector no está solo, tanto el Gobierno como la banca le han lanzado un flotador. En concreto, el Plan de Fomento e Impulso del Pequeño Comercio y la Hostelería de la Comunidad de Madrid destinará en 2009 44 millones de euros. Este año se suman dos más que en 2008.
La banca ayuda
Este problema no sólo atañe a la capital de España, sino que, por ejemplo, la hostelería en la provincia reina de la gastronomía, Vizcaya, ha caído en los últimos meses entre el 18% y el 22% como consecuencia de la crisis económica. Esta bajada ha estado acompañada de la reducción del empleo en el sector de en torno al 9%. Ante esta situación el BBVA y la Asociación de Hostelería de Vizcaya suscribió un acuerdo el pasado mes de febrero por el que el banco pone a disposición de los empresarios del sector una línea de financiación de 20 millones de euros.
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