Durante el primer de­sayuno-debate del Observatorio Económico del Vino, desarrollado en el hotel Westin Palace de Madrid y organizado por Mercados de Vino y la Distribución, entre la Administración pública española representada por Josep Puxeu, secretario general del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y el sector empresarial del vino, celebrado a mediados de diciembre en Madrid, se debatieron las principales preocupaciones del sector tras tramitarse la aprobación de la reforma previa de la OCM del vino en el Congreso español y con anterioridad a la firma del acuerdo final por la Comisión Europea en Bruselas.

El desayuno se abrió con la intervención de Miguel Ormaetxea, director editorial de la revista Dinero, que destacó la escasa repercusión mediática que ha tenido hasta la fecha la OCM, con la consiguiente falta de calado en la opinión pública, a pesar de la gran importancia del sector vitivinícola en la economía mundial. Tras este breve apunte, pidió a Josep Puxeu que explicase el estado real de la negociación. El secretario general del MAPA aseguró que la Administración pública española ha conseguido fijar una ficha muy importante, superior a 1.300 millones de euros para la que, según él, podría ser la última gran reforma de la PAC, oportunidad que no debe dejarse escapar.





Juan Antonio Mompó, director general de Bodegas Domecq, comenzó su intervención afirmando que la OCM hacía tiempo que había que reformarla, ya que era la manifestación de un fracaso. Señaló que “no ha valido para los objetivos que se habían planteado. Hemos perdido una oportunidad. La prohibición de la chaptalización es un fraude para el consumidor”.

Juan Antonio Mompó continuó diciendo que en el sector no hay un exceso de vino, sino de azúcar añadido, problema que se solucionaría con la prohibición de la chaptalización. También hizo alusión a la libertad de plantación y apuntó que el equilibrio desde las propias DO es clave para que no se produzca un desastre,aunque espetó que esto no se contempla adecuadamente.

Ante las declaraciones de Mompó, el secretario general del MAPA añadió que existen líneas de no retorno en la negociación, como la gestión presupuestaria, y que la reforma nace con el objetivo de acabar con los mecanismos de regulación de excedentes.

En segundo lugar, habló del ajuste entre la oferta y la demanda, para lograr una liberalización automática. Explicó que entre las dos opciones que se barajan para llevar a cabo este fin se encuentran la prohibición de la chaptalización o el arranque indiscriminado de viñas, y que desde el MAPA trabajan para que la solución definitiva sea la reducción del grado añadido y de las zonas en las que se realiza. Añadió que cuando se mantiene la ficha financiera cae el tema de la chatalización.

Libertad de plantaciones
En cuanto a la libertad de plantaciones, prioriza la necesidad de que sean las DO las que hagan las propuestas de crecimiento y decrecimiento. Para el resto de las zonas vitivinícolas, se puede pensar en liberalización a medio y largo plazo. Rafael Puyó, secretario general de Avimes, afirmó que “reformar debería ser mejorar”. Aseguró que los datos recogen que existen 10 millones de Hl de vino chaptalizado en la UE, de los cuales 5 millones de Hl se elaboran con uvas de doble uso. Señaló que se debe utilizar uva vinífera y no uva de doble uso. Continuó afirmando que el arranque es un esfuerzo inútil porque, con la contraliberalización, países como China, Argentina, Australia o EE UU aumentarían su producción, mientras que en España, Italia o Rumanía disminuirían.





Josep Puxeu contestó a las declaraciones de Puyó y dijo estar completamente en desacuerdo con él, aludiendo que sus palabras eran “una cantinela pseudodemagógica”.

La moderadora del desayuno-debate, Mónica Muñoz, presidenta de Contenidos Económicos Verticales, cedió la palabra a José Ramón Lissarrague, profesor de Viticultura de la UPM, quien aseguró que en la actualidad hay un desfase inmenso entre la oferta y la demanda del sector. Además, afirmó que los presupuestos no han servido para generar riqueza, porque no se han aplicado bien. Con respecto a la cuestión de la chaptalización, opinó que retirar parte del vino no mejorará la renta agraria. Y puntualizó que el arranque de viñas es muy bajo, ya que sobran mucho más de 175.000 Ha de superficie de viñedo en toda Europa.

Proteger las uvas autóctonas
El último de los contertulios en intervenir fue el consultor Manuel Durán, que aludió a que España debería exportar mucho más. Por otra parte, apostilló que las DO “se han prostituido”, porque no defienden productos tradicionales de su zona, “son completamente falsas. En 16 DO españolas se pueden utilizar variedades francesas”. Además, afirmó que las exportaciones a Rusia se hacen a un “precio ridículo” y que en Reino Unido España ocupa el octavo lugar en hostelería, porque no se ha sabido exportar.

Josep Puxeu, por su parte, se mostró totalmente de acuerdo con Durán, alegando que los fondos se han utilizado hasta ahora sin repercutir en el sector.

Afirmó que “el Gobierno invirtió el 11 de diciembre 160 millones de euros en reestructuración varietal. Ahora estamos luchando para conseguir fondos para la promoción. Queremos que las ayudas vayan directamente al bodeguero en pago por hectárea”.

Rafel Puyó tomó la palabra diciendo que “no hay que promover sólo los vinos, sino también los mostos de uva, los vinagres de vino y los zumos que contengan uva. En España se elaboran 800.000 Hl de vinagre de vino”. Consideró que la restitución vitivinícola es una arbitrariedad que se ha consentido y que debería haberse denunciado. Ante estas declaraciones, Puxeu respondió que la táctica de la demanda está abocada al fracaso y apuesta por el consenso. La restitución tiene fecha de caducidad , “usted podrá quejarse, pero los fondos no de­saparecen”.





En cuanto al comentario realizado por Durán, el secretario apoyó sus palabras diciendo que hay que proteger a las variedades autóctonas españolas, como la graciano, verdejo o albariño.

El presidente de Bodegas Domecq contestó a esta cuestión diciendo que competimos con los vinos del Nuevo Mundo que ofrecen las variedades auctóctonas. Somos buenos comerciantes pero malos en márketing, nos falta tamaño, competir así es muy difícil.

Puxeu, para finalizar el debate, instó a que el sector del vino debería seguir el ejemplo del sector del aceite, en el que somos líderes mundiales.